酵素について理解する

昨年あたりから「酵素」というワードをよく聞くようになりました。酵素という単語から想像すると酸素や水素のような学生時代の化学の授業を思い出すのは私だけでしょうか。これを摂取するとダイエットできる?ということらしいのですが、一体この「酵素」とはどういうものなのでしょう。

酵素とは一体何なのか

酵素にはいくつもの種類があり、その中で人間の体にとって有効な働きをする酵素が消化酵素代謝酵素です。簡単に説明すると、消化酵素は食べ物を消化して分解してくれる酵素です。そして代謝酵素はその代謝のために使われる酵素です。

食べ物の消化、分解から最終的には新陳代謝、血液の循環まで、酵素は私達の体の色々な働きに関わっています。酵素が不足すれば代謝が落ちて太りやすくなったり、摂取した栄養をエネルギーに変えられず体調が悪くなったりする可能性があります。健康でスリムな体を手に入れるためには、酵素をしっかりと維持することが大切です。

どのように酵素を摂取するか

酵素は色々な食べ物に含まれています。そのため、私達は普段の食生活の中で知らない内に酵素を摂取しているのです。しかし、食習慣の変化によって確実に普段の食事の中で摂取できる酵素の量は減ってきています。酵素をしっかりと摂取して健康な体を維持するためには、意識的に以下のような食事を取る必要があります。

野菜や果物
フルーツ
ほうれん草、きゅうり、キャベツ、レタス、トマト、にんじん、セロリ、大根など。
発酵食品
ヨーグルト
ヨーグルト、納豆、みそ、醤油、キムチ、チーズなど。

どれも馴染みのある食材ですが、これらをバランスよく定期的に取るような食生活はなかなか難しいです。人間にとって酵素をベストな状態にしておくためには、しっかりと考えられた献立を用意する必要があります。

忙しいあなたのための酵素関連商品

忙しくてそこまで食事の準備をする時間が無い、また一人暮らしで料理が出来ないといった人のために、最近は酵素を手軽に取ることのできる商品が発売されています。酵素ドリンク、酵素サプリあたりが一番売れ筋の商品で、これらの商品をきっかけに「酵素」という単語を知った方も多いでしょう。

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